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Jornada de la Fundació Agrupació sobre intolerancias alimentarias en el Palau Robert de Barcelona

La Fundació Agrupació organiza una jornada sobre las alergias e intolerancias alimentarias el próximo miércoles, 19 de octubre, en el Palau Robert de Barcelona. El tema es de total actualidad, dado que, según la OMS, alrededor de un 20% de la población puede llegar a verse afectada por alguna alergia o intolerancia alimentaria a lo largo de su vida. Este porcentaje no ha dejado de aumentar en las últimas décadas y es especialmente alto entre la población infantil.
Màrius Tubella, jefe del Servicio de Alergología del Hospital Delfos, será el encargado de llevar a cabo la conferencia inaugural de la jornada, que se centrará en explicar los tipos de alergias e intolerancias, las diferencias entre ellas, y a tratar el alcance del problema y las soluciones actuales. Joan Guix, Secretario de Salud Pública del Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya, e Imma Playà, directora de la Fundació Agrupació, abrirán el encuentro.
Durante el acto se celebrará también una mesa redonda, donde se hablará sobre las intervenciones, los factores favorecedores y las medidas preventivas de las alergias a los alimentos. En ella se abordarán cuestiones como la vida diaria para el alérgico a ciertos alimentos o la información de los alérgenos en los alimentos.
CONVOCATORIA. Fecha y hora
Lugar
Miércoles, 19 octubre 2016, de 8,45h a 12,30h
Sala Cotxeres. Palau Robert. Passeig de Gràcia, 107.
BARCELONA
La jornada forma parte de las actividades que, desde hace años, celebran conjuntamente la Agencia de Salud Pública de Catalunya y la Fundació Agrupació en temas de promoción de la salud.
En años anteriores, se ha tratado la prevención de la obesidad infantil, la prevención de los trastornos de la conducta alimentaria en familia y sociedad, así como la influencia en la salud y el bienestar de los niños y los jóvenes.
Sobre alergias e intolerancias alimentarias
Según la OMS, las enfermedades alérgicas son las más frecuentes del mundo. Se estima que pueden afectar al 20% de la población, sobre todo a niños, porcentaje que no deja de aumentar. Las manifestaciones clínicas se producen por un defecto en la tolerancia y en la consecuente reacción del sistema inmunológico, mientras que las intolerancias normalmente son producidas por una alteración en el metabolismo del alimento.
A pesar de que no se sabe científicamente por qué se producen, parecen existir elementos facilitadores relevantes, como el estilo de vida, una menor exposición a las infecciones durante la infancia, ciertos componentes de la contaminación y factores genéticos.